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这种植物在农村比较常见,它是一种蔬菜,我们把它叫做土虫草,有些地方还把它称为甘露、地蒌等
土虫草和花生很像,它的果实也是结在根部,而且长的还像虫子,以前还有人因为没见过,所以把它误认为是冬虫夏草,导致不少人被一些坏心的贩子所蒙骗
这是刚才地里挖出来的土虫草
土虫草味甜,肉质脆嫩,食用时,以凉拌为主,还可加工成咸菜、罐头、甜果等
它除了味道鲜美之外,还有很多医药功效,尤其适合风热感冒、虚劳咳嗽、肾虚腰痛、肺炎患者食用。同时还有疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、肾虚腰痛、强身等功效
土虫草的药效与冬虫夏草同贵,但在市面上它们的价格却相差很远,土虫草卖一斤5到10元左右,而好的冬虫夏草一斤价格达几百到上千元不等